ハロウィンに！坊ちゃんカボチャの丸ごとグラタン

作り方 【1】 坊ちゃんカボチャは丸ごとラップで包んでレンジで600w5分加熱する。上2cmくらい蓋になる部分残してカットしたねとワタを取る。 【2】 玉ねぎとベーコンはみじん切りする。1でくり抜いたカボチャの身も取っておく。 【3】 フライパンに油を熱し、玉ねぎ、ベーコン、カボチャを炒める。全体に油がなじみ玉ねぎが透き通るまで炒める。 【4】 クリームチーズを加えて全体に練り混ぜる。 【5】 クリームチーズが溶けてきたら、豆乳少しずつ加えて伸ばす。白ワインを加えて煮詰める。塩胡椒で味を整える。 【6】 カボチャの器に5を入れて、パン粉を乗せ、トースターで焼き目がつくまで焼いて完成！ きっかけ ハロウィンなのでカボチャ料理が作りたく。 クリームチーズが余っていたので、小麦粉の代わりに使いました。 おいしくなるコツ 坊ちゃんカボチャを加熱する時間は、加熱しすぎると割れるので、様子を見ながら調整してください。