黒ごまツイスト

■材料(16個分) 水 220ml 強力粉 320g 砂糖 25g 塩 6g スキムミルク 8g 粉チーズ 20g バター 20g ドライイースト 2.7g 黒ごま 18g
■手順 【1】水、強力粉、砂糖、塩、スキムミルク、粉チーズ、バター、ドライイーストの順にパンケースに入れて、スタートボタンを押す。 【2】残り時間が1時間10分になったところで、黒ごまを入れる。 【3】生地が出来上がったら、強力粉をふったまな板などにのせ、16等分にスケッパーで切り分け、固く絞ったぬれふきんをかぶせ15分休ませる。 【4】生地を25cmほどの棒状に上下にねじりながら伸ばす。それを半分に折って巻き、端をしっかりとめる。約30℃で30~40分発酵させる。 ※ 生地が伸びにくい場合は、固く絞ったぬれふきんをかぶせて、休ませながら25cmほどに伸ばしてください。 【5】160℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。 ■ポイント メニュー:パン生地 ■この製品で作りました! ホームベーカリー おうちベーカリー ■対応型番 SHB-712/722 SHB-122 SB-111 SB-1D151