今日の作り置き。
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#豚の黒酢煮
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黒酢を使っているので見た目よりは食べやすいよー!
煮込んでる時の香りでご飯が食べれるやつ(笑)
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🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷ブヒブヒ
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・豚バラブロック...500~600㌘
・長ネギ...青い部分1本分
・生姜...ひとかけ
・にんにく...1片
・八角...1個
☆醤油
☆黒酢
☆酒
☆水...各60cc
☆砂糖...大さじ2
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①豚バラブロックは鍋に入れやすい大きさに切り、沸騰したお湯に入れて周りが白っぽくなるまで茹でる。茹で上がったら水で洗う。
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②長ネギは5センチの長さに切り、生姜は薄切り、にんにくは包丁の腹で軽く潰しておく。
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③フライパンで全体に焼き目をつけたら②と八角、☆の調味料一緒に鍋に入れ、沸騰したら落し蓋をして時々ひっくり返しながら弱火で40分。
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圧力鍋は便利だけど、私はコトコト煮る方が好きなんだな。
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昨日はスタイル抜群でめちゃんこ素敵なルイちゃん @rui_gami と大阪で楽しくデート🍺
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以前からインスタ友達だったんだけど、先月仕事で京都に行った時に偶然同じ場所で仕事していると発覚!休憩中に会いに行き...早々に約束をして実現しました。
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出会いに感謝😊
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