ダッチオーブンでアサリのうま味がご飯に染みる
道具
ダッチオーブン
材料 （4人分）
白米
3合
玉ねぎ
1個
アサリ
500g（砂抜きしたもの）
シーフードミックス
150g
にんにく
2片
オリーブオイル
大さじ4
塩
ひとつまみ
コンソメキューブ
2個
水
600ml
料理を安全に楽しむための注意事項 -
熱したダッチオーブンに刻んだにんにくと玉ねぎを炒める。
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①へ生の米を入れ透明になるまで炒める。
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②へ水、固形コンソメ、シーフードミックス、アサリ、塩を入れ蓋をする。
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鍋底に火が当たる程度の火加減で、水分なくなるまで炊き完成。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
お好みで出来上がりにレモンや薄口醤油を少しかけると美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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