材料（1人分）
長ねぎ 1/2本
かにかま 5本
冷凍むき海老 50g
★ごま油 大さじ1/2弱
★生姜チューブ 1cmくらい
◇卵 1個
◇牛乳 小さじ１
ご飯 お茶碗多め1杯
ごま油 大さじ1/2
●塩こしょう 適量
●醤油 大さじ1/2強
●中華あじ（顆粒中華だしの素） 小さじ1/2
青ねぎ小口切り、刻みのり 各適量
海鮮といっても入っているのは海老とかにかま！身近にあるもので簡単に作れます♪しっかり味の中華チャーハンです。
作り方
[1] 長ねぎは薄切りにする。かにかまは長さを半分に切ってほぐす。
[2] フライパンに★を入れて熱し、香りが出たら冷凍むき海老を凍ったまま入れて炒める。溶けてきたら水気を飛ばすように炒める。
[3] 海老が炒まったら１の長ねぎを加えて炒め、しんなりしたらお皿に取り出しておく。
[4] ３のフライパンにごま油を熱し、混ぜ合わせた◇を入れ、すぐにご飯を入れて木べらでほぐすよに炒め合わせる。
[5] パラパラになったら、３を加え、１のかにかまも加えてさっと炒め、●で味を調える。(醤油は鍋肌から入れる)
[6] 器に盛り、好みで青ねぎ小口切りと刻みのりをトッピング。
■コツ・ポイント
海老は解凍するのが面倒だったので、そのまま炒めて解凍し炒めました(笑)卵が生のうちにご飯を入れてください！パラパラにするポイントです。調味料は好みで足したり減らしたりしてください。
■このレシピの生い立ち
お肉が食べれないおばあちゃんのために考えたレシピ。海鮮ならと思ったけど、むき海老とかにかましかなかったので「なんちゃって」にしました(笑)でも味はおいしいです！
