豚肉とトマトのヘルシースープカレー

豚肉とトマトのヘルシースープカレー🍽 今日はフレッシュトマトと豚こま肉を使った 「ヘルシースープカレー」のレシピを紹介します🙂 小麦粉は全く使っていないので、 とってもとってもヘルシー! トマトの酸味と甘みを活かした 優しい味わいのスープカレーです💓 煮込み時間も少ないので、簡単時短レシピ! スープなのであっさりいただけますよ🤭 作るときのポイントは、 カレー粉などのスパイスは油でしっかり 炒めてあげること!🙆🏻‍♀️ そうすると香りが全然違うんです🤭💓 スパイスの刺々しい感じも和らぐので、 とっても食べやすくなります👏🏻 ぜひ1度作ってみてください💁🏻💓 ▷材料(1~2人分) ・豚こま肉 80g ・トマト(小)  1個 ・玉ねぎ 1/4玉 ・にんにく 1かけ ・サラダ油  小さじ2 ・カレー粉 大さじ1 ・ターメリック  少々 ・クミン 少々 ・ガラムマサラ 少々 ・水 200cc ・顆粒コンソメ 小さじ2 ・塩 ひとつまみ ・オイスターソース  小さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・米 ½合~1合 ▷下準備 ・ターメリックライスを炊いておきます。(普通の白米でもOKです🙆🏻‍♀️ターメリックライスは米1合に対してターメリックを小さじ½加えてください🙂) ・トマトはくし切り、玉ねぎはスライス、にんにくはみじん切りにしておきます。 ▷作り方 ①鍋、又はフライパンにサラダ油、にんにくを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。 ②豚こま肉を入れて火が通るまでよく炒めます。 ③カレー粉、クミン、ターメリックを加えて炒めます。 ④トマトを入れて軽く炒めたら、水、顆粒コンソメ、オイスターソース、塩、砂糖を入れてしばらく煮込みます。 ⑤火を止めて仕上げにガラムマサラを加え、お皿にご飯と一緒に盛り付けたら完成👏🏻💓 ガラムマサラは熱に弱いので、 仕上げにぱっぱと振りかけるのがおすすめ! むくみ防止や発汗効果もあるので、 ぜひ食事に取り入れてみてください🤭 いつもいいねありがとうございます🙇🏻‍♀️💓 . #トマト #トマトレシピ #豚肉とトマトのヘルシースープカレー #スープカレー #スープカレーレシピ #ヘルシーカレー #ヘルシー #ヘルシーレシピ #カレーレシピ #豚こま肉 #豚こま肉レシピ #簡単カレー #時短レシピ #料理好きな人と繋がりたい #栄養士レシピ #栄養士ごはん #地産地消 #鳥取県産 #器好きな人と繋がりたい #アレンジレシピ #簡単レシピ #毎日レシピ