材料(2人分)
貝割れ大根 1パック
万能ねぎ(小口切り) 大さじ4
茗荷 1個
しらす 50g
三つ葉 3束
レモン 1/4
作り方
[1] 貝割れ大根は根元をカットし二等分にカット。茗荷は千切り、万能ネギは小口切りにし三つ葉はざく切りにしさっと茹でる
[2] 茹でた三つ葉を冷水にさらし、水気をしっかり切ってボウルに入れて、❶も入れてシラスを加えてザックリ和える。器に持って完成
[3] 最後にレモンをぎゅっと絞って召し上がれ〜
きっかけ
和薬味のサラダが食べたかったので
おいしくなるコツ
サラダにも良いですが、お蕎麦に混ぜてもおうどんに混ぜてもかなり美味しいです。