材料
ゴーヤ 4〜5本
醤油 80cc
酢 30cc
砂糖 40g
みりん 30cc
鰹節 ひとつかみ
白ごま 適量
簡単です(*^_^*)
作り方
[1] ゴーヤを半分に切ってワタを取り、薄切りにする。→サッと茹でる。※水気を切っておく。
[2] 調味料を合わせ、①を投入‼️汁気がなくなるまで煮る。
[3] 最後に、鰹節、白ごまを加えてよく混ぜる。
■コツ・ポイント
ちりめんじゃこや、干し椎茸を加えるのもオススメです。ゴーヤは、ごま油で炒めて→調味料で煮ても✌︎
■このレシピの生い立ち
自宅のゴーヤが大収穫で…(*^_^*)
