レシピあり🙆♀️
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おうちごはん🌿
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《オリジナルレシピ》
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-卵焼きレシピ-
【水菜のだし巻き卵】
◆作り方は↓・ストーリー・リール・YouTube(後日アップ予定・プロフィールのリンクから飛べます！)に載せています💘
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今回は水菜を使っただし巻き卵を作りました🍳✨
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リーズナブルで、お料理にのせる・敷く、炒める、和える…何にでも使える優秀な食材の水菜❗️
しかし、1袋分カットすると意外と量が多く、使い切るのがやや大変😅
そこで今回は、余ってしまった水菜を卵焼きに使用してみました😆💕
結果、出汁・卵との相性も良く、香り・味の強くない水菜は主張し過ぎることもなく、美味しく頂けました😉💫
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
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【材料】(2人前・調理時間:10〜15分)
・水菜:30〜40g
・ごま油(焼き油)
〈A〉
・卵:3個
・白だし(8倍濃縮):小さじ2
・水:大さじ3
〈仕上げ〉
・大根おろし
・白ごま
・ポン酢
【作り方】
①水菜は2㎝幅程度に細かくカットしておく。
②カットした水菜と〈A〉を混ぜ合わせ、ごま油を引いたフライパンに流し入れ、卵焼きを作る。
③仕上げに大根おろしなどをのせ、完成！
【コツ・ポイント】
◆仕上げにポン酢をひとかけすると、さっぱり頂けます❗️
◆焼き油は何でもOK‼️(ごま油がオススメです！)
◆水菜は細かくカットした方が卵を巻きやすいです❗️
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