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長芋と豚ひき肉のさっぱりバーグ
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長芋と豚ひき肉のさっぱりバーグ

長芋の食感も楽しめ、油なしで焼くヘルシー和風バーグです✨ 冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもピッタリ🙆‍♀️ ビールのおつまみ、ご飯のおかずにも⭕️ 作り方は超簡単🙌 ポリ袋をうまく活用して、洗い物も少なくてすみます👍

材料 (2~3人分)

  • ⚫︎豚ひき肉
    200g
  • ⚫︎長芋
    150g
  • 🅰️片栗粉
    大さじ2
  • 🅰️味噌・すりごま・いりごま・マヨネーズ
    各大さじ1
  • 🅰️砂糖
    小さじ2
  • ⚫︎ポン酢
    小さじ1
  • ⚫︎大葉
    5枚
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ポリ袋に長芋を入れ、麺棒などで叩きつぶす。
  • ポリ袋に豚ひき肉・🅰️を加えてよく揉みこむ。
  • ポリ袋の口を結び、底の角1カ所を切り取る。
  • 油なしのフライパンに絞りだす。(10個できました)
  • ヘラなどで抑えて丸型に整える。中火でフライパンの蓋をして4分程焼き、ひっくり返して蓋をし、更に3分程焼く。ポン酢をまわしかけ、全体に絡めたら完成。
  • 器に盛りつけ、刻み大葉をトッピングする。

投稿者からのコメント

※長芋はある程度細かくなるまで叩いてください‼️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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