ネギ大量消費！！
簡単豆乳煮込み
《材料》※二人分
ネギ 1本
人参 1/2本
豚もも肉(薄切り) 100g
木綿豆腐 1パック
出汁昆布 1枚
◎手作り鍋の素
無調整豆乳 300ml
水 40ml
味噌 大さじ1.5
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1
《作り方》
1.小さめの鍋又は深めのフライパンに◎手作り鍋の素と出汁昆布を三等分にして弱火で3分火にかける。
2.ネギは2cm幅に斜めに切る。
人参は火を通りやすくしたいので薄切りにする。
3.1.の中に2.と豚モモ肉をほぐしながら入れて蓋をして弱火で10分煮込んで完成！！
《カロリー1人分》
ネギ 1/2本 8kcal
人参 1/4本 13.5kcal
豚もも肉(薄切り) 50g 64kcal
木綿豆腐 1/2パック 108kcal
出汁昆布 1/2枚 5kcal
◎手作り鍋の素
無調整豆乳 150ml 75.3kcal
水 20ml 0kcal
味噌 大さじ3/4 29.2kcal
醤油 大さじ1/2 6.5kcal
砂糖 小さじ1/2 5.8kcal
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合計 315.3kcal
豆乳の素って意外に家にあるもので簡単にできるんだね！！
ネギを一本、豆腐を一丁使っててとってもお腹いっぱいになるよ😆
数字だけみるとカロリー高いけど、これ１品で晩ごはんが完成するから、
そう考えると結構低めのカロリーかな？🤔
食べるときにラー油垂らすとより、美味しくなるよ～✨ラー油好きな方はぜひ！
