爽やかヘルシー鯖缶ハンバーグ

材料(2人分) 鯖缶 1缶 木綿豆腐 1/2丁(170g) 玉葱 1/8個 卵 1個 小麦粉 大さじ2 パン粉 大さじ2 きざみ青じそ(house) 小さじ1
作り方 【1】 玉葱をみじん切りにする! 鯖缶の汁を切っておく 【2】 ボウルに、玉葱のみじん切りと鯖を入れ 鯖をほぐしながら、軽く混ぜ合わせる 【3】 木綿豆腐、小麦粉、卵、きざみ青じそ、パン粉を、先程のボウルに加え 全体的にしっかり混ぜ合わせる 【4】 出来上がった、鯖缶ハンバーグの種を 4等分に分けて、ハンバーグの形に成型する 【5】 フライパンに脂をひき、温めたら 成型した種を入れ、中火で両面焼いて 綺麗な焼き色を付ける (両面で5分程やけば、加熱OK) 【6】 器に盛り付け!ソース等をかけて召し上がれ! きっかけ ダイエット中に、ボリューム感がある様に 鯖缶ハンバーグをヘルシーにできないかと思い 豆腐を加えて作ったら!ふわふわで美味しかった おいしくなるコツ 食材をしっかり混ぜ合わせて粘りを出す事! 種の硬さは、豆腐の水分を切ってから作れば固めに仕上がります