桜の香りご飯

米を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 319kcal ・たんぱく質 5.8g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) ・米 1カップ ・「ほんだし こんぶだし」 小さじ1 [A]水 1カップ [A]酒 大さじ1 ・桜の花の塩漬け 2個 ・桜の葉の塩漬け 2枚
■つくり方 (1)米は洗ってザルに上げ、水気をきる。炊飯器に入れ、「こんぶだし」、Aを加え30分(時間外)おいてから炊く(時間外)。 (2)桜の花、桜の葉はサッと水洗いし、キッチンペーパーにはさんで水気をしっかりとる。 (3)キッチンペーパーに(2)の桜の葉を広げて電子レンジ(600W)で約30~40秒加熱してパリッとさせる。(2)の桜の花も同様に電子レンジにかける。 (4)蒸らした(1)のご飯に(3)の桜の葉を軽くもんで混ぜて器に盛り、上に(3)の桜の花びらを散らす。