桃のレアヨーグルト

▷▶︎▷ 桃のレアヨーグルト レアチーズならぬ、レアヨーグルト。 たくさん桃をもらったのだけど、 食べきれなかった2つをコンポートにしていました。 そのコンポートを使った冷たいデザート。 桃のコンポート <材料> 桃 2個 水 600cc 砂糖 120g レモン汁 大さじ2 <作り方> 1.桃は優しく洗い、半分に切れ目を入れて、捻って半分に割る。 2.種はスプーンで取っておく。 3.鍋に水と砂糖を入れ沸騰させる。 4.桃を皮の方から入れて3分茹でる。 5.レモン汁を加えて、桃をひっくり返し、更に2分茹でる。 6.粗熱が取れたら、皮を向いてシロップに漬けて冷やしておく。 桃のレアヨーグルト <材料> 桃のコンポート 1個 無糖ヨーグルト 400g 牛乳 1/2カップ 粉ゼラチン 5g 砂糖 大さじ3 レモン汁 大さじ1 <作り方> 1.ヨーグルトは6時間ほど水切りしておく。 2.桃の半分をフォークで潰しておく。 3.水切りヨーグルトと、レモン汁と砂糖を混ぜ、潰した桃と混ぜる。 4.牛乳を耐熱容器に入れて、600wで30秒程温めておく。粉ゼラチンを加えて溶かしておく。 5.④に少しずつ加えてよく混ぜる。 6.容器に入れて冷やして固める。 7.桃のもうはんぶんをサイコロ状にカットし、トッピングする。 お好みでシロップをかけても〇。 8.あればミントを飾って完成。 岡山名物の白桃。普通にたべるのも美味しいけど、たまにはこーゆのも。 #桃 #白桃 #岡山の白桃 #ピーチ #chikoレシピ #暮らし #子供と暮らす #子供のいる暮らし #レシピ #スイーツ #今日のおやつ #デザート #手作りデザート #手作りスイーツ #手作りおやつ #冷たいデザート #日々のこと #丁寧な暮らし