材料(2人分)
豆板醤 大さじ2
酒 大さじ1
鶏むね肉 200g
薄力粉 大さじ2
揚げ油 適量
作り方
[1] 鶏むね肉を一口大に切り、酒をまぶして豆板醤を揉み込んでおく。(15分程度おいておく)
[2] 1全体に薄力粉をまぶす。
[3] 熱した油でカラッとなるまであげたらできあがり。
[4]
きっかけ
レシピ豆板醤で柔らか★ピリ辛チキンの骨無しバージョンをつくりました!
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豆板醤でやわらか★ピリ辛チキンの材料はこちら
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材料(2人分)
手羽元 300 g
★豆板醤 大さじ3
★塩胡椒 2〜3フリ
★酒 大さじ2
片栗粉 適量
揚げ油 適量
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豆板醤でやわらか★ピリ辛チキンのレシピはこちら
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作り方
[1] 肉を★に漬け込む。30分〜1時間程度
[2] 1にまんべんなく片栗粉をまぶす。
[3] 180度の揚げ油で3〜4分程度揚げる。
[4] 揚げ上がり