好きな具材で♪焼き肉タコス

ジューシーな焼き肉とマリネした野菜、アボカドディップをレタスで包む、手軽で楽しいタコス風のひと皿です♪ ■材料（2〜3人分〔25分〕漬け込む時間を除く） 和牛切りおとし肉　　250g トマト　　　1個 きゅうり　　1/2本 たまねぎ　　1/4個 アボカド　　1個 レタス　　1/2個 【A】 焼肉のたれ　　大さじ2 オリーブ油　　小さじ2 カレー粉　　小さじ1 【B】 レモン汁　　大さじ1/2 オリーブ油　　小さじ1 塩　　小さじ1/2 【C】 レモン汁　　大さじ1/2 塩　　小さじ1/2 ■工程 <1>　ボウルに【A】を混ぜ合わせ、牛肉を入れてもみ込む。15分ほど漬け込んでからフライパンで炒める。 <2>　トマトは1cm角に切る。きゅうりは縦半分に切り、種をスプーンなどで除いてから1cm角に切る。 <3>　たまねぎはみじん切りにして水にさらし、水気を切る。 <4>　ボウルに【B】を入れて混ぜ、<3>の半量、<2>を加えてあえる。 <5>　アボカドは種と皮を除いて別のボウルに入れ、フォークなどで潰す。残りの<3>、【C】を加えて混ぜる。 <6>　レタスは具材を巻ける大きさに手でちぎり、器に盛り付ける。 <7>　<1>、<4>、<5>をそれぞれ器に盛り付ける、<6>に具材を巻いていただく。 　 ■コツ・ポイント 牛肉は下味をしっかりもみ込んでから焼くと、風味がグッと引き立ちます。 アボカドは変色を防ぐため、レモン汁を加えてすぐに混ぜてください。 たまねぎは水にさらして辛味を抜くと、他の具材との相性が良くなります。