ゆで大豆やご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 404kcal
・たんぱく質 11.9g
・塩分 2g
・野菜摂取量 24g
■材料（2人分）
・ゆで大豆 80g
・生切り昆布 80g
・しょうが 1かけ
・にんじん 4cm
・ご飯 2杯（丼）（400g）
[A]水 1/2カップ
[A]「ほんだし」 小さじ1/3
[B]酒 大さじ1
[B]しょうゆ 大さじ1/2
[B]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
■つくり方
（1）しょうがは２ｃｍ長さのせん切りにし、にんじんは小さな角切りにする。
（2）鍋に（１）のにんじん、Ａを入れて強火にかけ、煮立ったら中火にしてサッと煮、ゆで大豆、切り昆布、Ｂを加えて汁気がなくなるまで煮る。
（3）ご飯に（１）のしょうが、（２）を混ぜる。
＊生切り昆布の代わりに生ひじきでもよいでしょう。
