蒸し鶏のゴマみそソース

Name: 蒸し鶏のゴマみそソース
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏むね肉（皮なし） 160g; しょうがのすりおろし 少々; 酒 小さじ2; きゅうり 3/4本（80g）; トマト 2/3個（120g）; ブロッコリー 1/2個（50g）; 「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ2（6g）; [A]ねぎのみじん切り 1本分（60g）; [A]酢 大さじ2; [A]練りごま 大さじ1; [A]みそ 小さじ2; [A]「Cook Do」熟成豆板醤・好みで 小さじ2/3（3.33g）

味の素パーク

鶏むね肉（皮なし）やトマトを使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 202kcal ・たんぱく質 24.9g ・塩分 1g ・野菜摂取量 180g

材料（2人分）

鶏むね肉（皮なし）

160g
しょうがのすりおろし

少々
酒

小さじ2
きゅうり

3/4本（80g）
トマト

2/3個（120g）
ブロッコリー

1/2個（50g）
「パルスイートカロリーゼロ」

小さじ2（6g）
[A]ねぎのみじん切り

1本分（60g）
[A]酢

大さじ2
[A]練りごま

大さじ1
[A]みそ

小さじ2
[A]「Cook Do」熟成豆板醤・好みで

小さじ2/3（3.33g）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：25分

（1）鶏肉はしょうがをまぶし、酒をかけ、蒸気の上がった蒸し器で10～15分蒸す。蒸し上がったら十分に冷まして、薄いそぎ切りにする。
（2）きゅうりは斜め薄切りにし、トマトは薄切りにする。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
（3）ボウルに「パルスイート」、Aを入れて混ぜ合わせ、ソースを作る。
（4）器に（1）の鶏肉、（2）のきゅうり・トマトを順に重ねるように盛り、（2）のブロッコリーを添え、（3）のソースをかける。

投稿者からのコメント

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

蒸し鶏のゴマみそソース

材料 （2人分）

手順

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材料（2人分）