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しらす干しのさっぱり混ぜご飯

しらす干しのさっぱり混ぜご飯

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米やしらす干しを使った人気の主食レシピです。

材料

(4人分)
  • 3カップ(540g)
  • 3・1/3カップ
  • しらす干し
    20g
  • 梅干し
    2個
  • 青じそ
    4枚
  • 「ほんだし」
    小さじ2

手順

所要時間:5分
  • (1)米はかための水加減にして、普通に炊く(時間外)。
  • (2)しらすは熱湯をサッとかけ、梅干しは種を除いてみじん切りにする。
  • (3)青じそはせん切りにし、水にさらし、すぐに水気をきる。
  • (4)(1)のご飯に「ほんだし」、(2)、(3)の青じそを混ぜ合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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