米やしらす干しを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 476kcal
・たんぱく質 10g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 6g
■材料（4人分）
・米 3カップ（540g）
・水 3・1/3カップ
・しらす干し 20g
・梅干し 2個
・青じそ 4枚
・「ほんだし」 小さじ2
■つくり方
（1）米はかための水加減にして、普通に炊く（時間外）。
（2）しらすは熱湯をサッとかけ、梅干しは種を除いてみじん切りにする。
（3）青じそはせん切りにし、水にさらし、すぐに水気をきる。
（4）（１）のご飯に「ほんだし」、（２）、（３）の青じそを混ぜ合わせる。
