卵がまろやかこんがりチーズの焼きカレー レシピ・作り方

材料(1人分) 混ぜカレー 1食分 とろけるチーズ 大さじ2 粉チーズ 小さじ1 カレー粉 小さじ1
作り方 [1] 混ぜカレーを耐熱容器に盛り付ける。卵はカレーの中央に穴を開けるように盛り付けた穴に落とすように割りいれる。 [2] 1の上にとろけるチーズを散らし、粉チーズ、カレー粉をふりかけてオーブントースターで表面に焼き色がつくまで5分程度やいて完成。 きっかけ 汁気の多いカレーと違い、ドリアっぽく食べてみても美味しそうなので試してみたら、ひと味違った一皿になりました。 おいしくなるコツ お好みでチーズを増量してもよし、ハンバーグをのせてからチーズをのせてもよし、アレンジ次第でボリューム感も楽しめます。 ーーーーーーーー 卵のまろやかさが美味しい大阪風混ぜカレーの材料はこちら  ーーーーーーーー 材料(1人分) 牛ひきにく 大さじ1程度 たまねぎ 1/4個 にんにく 1片 しいたけ 1個 カレー粉 大さじ1 チキンスープ 1カップ ケチャップ 大さじ2 黒胡椒 ひとつまみ 卵 1個 ウスターソース(お好みで) 小さじ1程度 ごはん お茶碗1杯程度 ーーーーーーーー 卵のまろやかさが美味しい大阪風混ぜカレーのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] たまねぎ、にんにく、しいたけをみじん切りにして、ひきにくと共に炒める。ひきにくの色が変わったら、カレー粉を加えて全体をよく混ぜながら香りがたってくるまで炒める。 [2] チキンスープを注いでケチャップを足し、水分が3分の1くらいになるまで煮詰めたら黒胡椒をふる。さらにご飯を足して全体を混ぜる。 [3] お皿に中央にへこみをつくって盛り付け、そこに卵を落とす。お好みでウスターソースを回しかける。 [4] 食べるときは卵を崩してよく混ぜながら食べてみてください。