▼レシピあり @ochiyo1177
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きのこの旨味ギュッ！
秋きのこたっぷり天津飯🍄
旬のきのこに、甘酢あんを
たっぷりかけた一品🌼
きのこにはビタミンB1や
食物繊維がたっくさん含まれてるよ☝️
ビタミンB1は、
卵のたんぱく質やねぎのアリシンと
一緒に摂ることで、効果を持続させる働きが💛
食物繊維は、便通の働きを助け、
腸内環境を整える働きがあるよ🤎
きのこ✖️卵✖️ねぎ
は最強の組み合わせなので、試してみてね☺️
🔴今回使用したお酢
@betafuga さんの
黒麹もろみ酢
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あとで見返せます🥰
材料 （2人前）
ごはん
お茶碗2杯分
きのこ(複数種類)
130g
※今回は、しめじ、エリンギ、舞茸、えのきを使用
○水
200cc
○黒麹もろみ酢
大さじ1
○みりん
小さじ2
○白だし
小さじ1
○塩
小さじ1/2
(1人前)
卵
1個
青ネギ、いりごま
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①フライパンに少量の油を引き あまり触らないようにきのこを焼く 焼き色をつける
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②○を加え3分加熱、火を止め水溶き片栗粉を加え再加熱する
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③強火で熱したフライパンに油を少量引き 溶き卵を入れ、箸で掻き回し、固まったら、 ご飯の上に盛り、餡をかける
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④いりごまとネギをかけて完成
投稿者からのコメント
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🏷 #おちよの気合いメシ
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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