青のりの香りが嬉しい♡簡単卵焼き レシピ・作り方

材料(2人分) 卵 2個 ☆青のり 小1/2 ☆みりん 小2 ☆めんつゆ、☆きび砂糖 各小1 ☆塩 1振り サラダ油 小2
作り方 [1] 卵を溶いて☆の材料を加えてさらに混ぜる。 [2] 強めの中火で温めたフライパンにサラダ油を薄くしき、1/2量の卵液を流し込む。 [3] 少し表面を菜箸でくるくる混ぜてから火を弱めて、8割火が通ったら奥から手前に巻いていく。 [4] <3>で巻いた卵を奥にスライドさせ、再びサラダ油をしく。残りの卵液も加えて先程同様巻いていく。 [5] 好きな大きさに切り分けて完成! きっかけ お好みやたこ焼きなど卵を用いる料理と青のりの相性がいいので、卵焼きに入れても美味しいのではと試したところいけると思いレシピ化! おいしくなるコツ みりんが入っているので焦げやすいです。手早く巻き上げましょう!