黒糖くるみもち🍽
今日はもち粉を使ったおやつレシピ!
「黒糖くるみもち」のレシピをご紹介します💁🏻💓
黒糖の程よい甘さとくるみの香ばしさがたまらない、
簡単和菓子レシピです🤤💓
もち粉(もち米を粉にしたもの)を使って
やわらかーいお餅を作りました🤭
大福の外側のお餅、、みたいな感じです🤤
今回は電子レンジを使って、簡単時短に!
作る時のポイントは、、、
ひたすら混ぜ合わせること!(笑)
よーく練り合わせるのが美味しく作るポイントです!
くるみはローストした方が香ばしく美味しいので
煎ってから混ぜ合わせてください💁🏻💓
▷材料(作りやすい分量)
・もち粉 100g
・黒糖 40g
・上白糖 10g
・くるみ 20g
・コーンスターチ 適量
(又は片栗粉でもOK)
▷下準備
・くるみは細かく砕き、煎っておきます。
▷作り方
①耐熱容器に水(125cc)、上白糖を入れて混ぜながら溶かしたら、もち粉を加えてよく混ぜ合わせます。ダマがなくなるまで泡立て器でよく混ぜ合わせてください。
②ラップをして600Wで3分加熱します。
③鍋に水(125cc)、黒糖を入れて弱火で溶かしたら、②を加えて練り合わせます。※最初はなかなか混ざりにくいですが、火にかけながら練り合わせるとなめらかになります。
④バットにコーンスターチを敷き、上から③を流し入れます。
⑤冷めたら手にもコーンスターチを付け、1口大に丸めたら完成!
黒糖がない場合は上白糖でもOKです!
代わりに少し醤油を加えてコクを出してください🤤💓
今日もご覧頂きありがとうございました😊
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