皆様！
こんばんマッチョ💪💪
今回はTwitterとYouTube、TikTokでバズりにバズった
『天使のレアチーズケーキ』
の作り方を紹介致します！
こちらのレシピはゼラチン不要で材料4つ、そして混ぜて冷やすだけでできるといった最強レシピになります！
簡単なのにめちゃくちゃ美味しいので是非試してみてください！
材料
•お好みのビスケット
70g
•生クリーム(ビスケット生地用)
50cc
•クリームチーズ
200g
•ホワイトチョコ
90g
•生クリーム
150cc
手順
- 1.お好みのビスケットを袋の中に入れて粉々になるまで麺棒などでよく叩く。
- ◆注意点◆
- 粉々になるまでよく叩かなければ、型に敷き詰める時に固まらず、うまく敷き詰められなくなるので注意！
- 2.生クリーム50ccを生地に入れてよく揉み込んで全体に馴染ませたら、15cm型のセルクルやケーキ型に敷き詰め、スプーンの背などで押し固める。
- ◆ポイント◆
- セルクルやケーキ型がない場合は13~15cmくらいの保存容器にラップを敷いて対応してもOK！
- 3.耐熱容器にクリームチーズ200gとホワイトチョコ90gを割り入れたら600wのレンジで40~1分間加熱して取り出し、ゴムベラや泡立て器でよく混ぜ合わせる。
- ◆注意点◆
- 加熱しすぎるとホワイトチョコが分離してしまう可能性があるので様子を見ながら加熱してください。(混ぜ合わせて溶ければOKです)
- 4.氷水で冷やしながら角がピンと立つまで生クリームを泡立てる。
- ◆注意点◆
- 生クリームを泡立てる際はしっかり冷やした状態でやると泡立ちやすくなります。またボウルや泡立て器に油分や水分が付着していると泡立ちにくくなるので、汚れをしっかり拭き取ってから泡立てるようにしましょう
- 5.生クリームが泡立てば3のボウルに生クリームを全て入れて優しく混ぜる。
- 6.ビスケットを敷き詰めた型に5を流し込んでトントンと叩きつけて空気を抜き、表面を平らに均したら、冷蔵庫で1日寝かせる。
- 7.1日経ったら型を外してお好みの大きさに切り分けたら完成です！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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