材料(ちくわ4本分)
ちくわ 4本
とろけるチーズ 2枚
天ぷら粉 1/2カップ
揚げ油 適宜
小さくカットすれば、お弁当にも♪
作り方
[1] チーズ半分を細長く縦に2回折る。
[2] ちくわにチーズを詰める。
[3] 天ぷら粉を分量の水で溶き、ちくわ全体につける。
[4] 鍋などに揚げ油を入れ、170℃くらいにし、揚げる。衣がかりっとなれば出来上がり!
■コツ・ポイント
衣は全体にまとわせて。衣がかりっとなったら、サッと揚げてください。チーズが漏れにくくなります。
■このレシピの生い立ち
ちくわの材料は、お魚。チーズを入れて、ちょっとスペシャルに。お子様はもちろん、お酒のおつまみにも。