小松菜のガーリック炒め

材料(2人分) 小松菜 1束 にんにく 1片 ごま油 大さじ1 中華スープの素 小さじ1 塩 適量
栄養価の高い小松菜をささっと炒めて、色鮮やかな青菜炒めに。あと1品の時の副菜におススメです! 作り方 [1] にんにくはみじん切りにする。 [2] 小松菜は茎は3cm位の長さ、葉はざく切りにする。 [3] フライパンにごま油を熱し、1のにんにくを炒める。 [4] にんにくの香りがしてきたら、小松菜の茎を入れサッと炒め、 [5] 続いて葉を加え、中華スープの素も入れて更に炒める。 [6] 全体に火がまわったら、塩で味を調え [7] 器に盛り出来上がり。 ■このレシピの生い立ち 中華料理屋さんの青菜炒めのイメージで