こんにちはー♪
今日の2品
またまた子供も喜ぶおつまみ ですっ😆
☆1枚目
焼肉のタレで作るローストビーフ 💕
焼肉のタレを使ってお手軽に味付け😋作り方も超簡単で湯煎で1時間放置するので、失敗はありません🙆♀️
お肉めっちゃ柔らかくで美味しいです😋
ご飯にのせて丼にしても👍お野菜で巻いて食べても美味しいですよ❤️
[材料2人分]
●牛ももブロック肉・・・200g
●ごま油 ・・・小さじ2
🅰️焼肉のタレ・・・大さじ2
🅰️コチュジャン・にんにくチューブ・・・各小さじ2
🅰️豆板醤・・・小さじ1/2
[作り方]
1️⃣ジップロックに🅰️を入れて揉みながら混ぜる。
牛ももブロック肉は塩こしょう(分量外)を少々ふる。
2️⃣少し深めのフライパン(なければ鍋)を用意し、ごま油をひいて熱し、全面色が変わるまで焼く。(中火で3分程)
3️⃣フライパンの油をペーパータオルでふき取り、たっぷりの湯(分量外)を沸かす。
牛ももブロック肉をタレの入っているジップロックに入れ、揉みこんだら空気を抜いて密閉し、沸かした湯の中に入れる。
4️⃣3が再度沸騰したら、フライパンの蓋をし、火を消して1時間程放置する。
5️⃣3㎜程に切り、器に盛りつける。ジップロックにあるタレもお好み量かける。
[ポイント]
※湯煎するときは、完全にお肉が浸かるようにしてください‼️
☆2枚目
れんこん生地のピッツァ 💕
れんこんがピザの生地がわりなのでヘルシー♪シャキモチで食感も楽しめます❣️めっちゃ美味しい😋
カレーとガーリックの風味のオーロラソースも絶品😍
娘もかなりお気に入り❤️
おつまみにもめっちゃオススメ‼️
[材料2人分]
●れんこん・・・170g
●片栗粉 ・・・大さじ2
●オリーブオイル ・・・大さじ1
●ハーフベーコン・・・4枚
●ピーマン・・・1/2~1個(パプリカでも可(今回はパプリカ使用))
🅰️ケチャップ・・・大さじ2
🅰️マヨネーズハーフ・・・大さじ1(普通のマヨネーズでも可。)
🅰️カレー粉・・・小さじ1
🅰️ガーリックパウダー・・・小さじ1/2
●ピザ用チーズ・・・80g
[作り方]
1️⃣れんこんは薄切りにし、水にさらす。その後、水気をしっかりときり、ポリ袋に入れ、片栗粉も加えて振りながらまぶす。
ハーフベーコンは細切りにする。
ピーマンはヘタと種を取り除き、1㎝角位に切る。
🅰️のソースは混ぜておく。
2️⃣オリーブオイルをひいたフライパンにれんこんを広げて並べ、強火にかける。(2分程)
3️⃣2をひっくり返し(崩れても全然かまいません)、フライ返しでギュッと押さえつけ、強火で1分程焼く。
4️⃣3のレンコンの上に、ピザ用チーズ→ハーフベーコン→ピーマン→🅰️のソースを順にのせ、フライパンの蓋をして中火で2分程焼く。
5️⃣器にスライドして盛りつける。(スルッと簡単に出来ます)