＊ピリ辛冷やし中華＊

いつもの冷やし中華をピリ辛風味にしてみました♪ 作り方 [1] 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、卵2個を7分茹でて氷水で冷やして殻を剥き半分に切ります。 [2] 鍋にお湯を沸かしてもやしを茹でてざるに上げて流水で冷やし、豚肉もしゃぶしゃぶの要領で火を通して氷水で冷やします。 [3] トマトはくし切り、みつばは食べやすい大きさに切ります。 [4] 中華麺を茹でたらざるにあげ、氷水でしめて器に盛ります。 [5] 冷やし中華のタレの材料入れてを混ぜます。 [6] それぞれの具材を麺の上にのせたら、冷やし中華のタレを上からかけて頂きます。 ■コツ・ポイント ◆調味料はお好みに合わせて調整しながら作ってみて下さい。 ■このレシピの生い立ち いつもの冷やし中華をピリ辛で食べたくなり、冷麺風にキムチを添えてタレにラー油を加えてみました。