ふわしゅわはちみつスフレチーズケーキ　

Name: ふわしゅわはちみつスフレチーズケーキ
Cuisine: 日本
Ingredients: 卵黄 1個; グラニュー糖 20g; 牛乳 90ml; スライスチーズ(チェダー) 5枚; 無塩バター 30g; はちみつ 15g; 薄力粉 60g; 卵白 2個; グラニュー糖 30g

ひろまるクック

DAISO(百均)のシリコンモールドを使ったスライスチーズと卵とはちみつで作るふわっふわのスフレチーズケーキです。

材料

卵黄

1個
グラニュー糖

20g
牛乳

90ml
スライスチーズ(チェダー)

5枚
無塩バター

30g
はちみつ

15g
薄力粉

60g
卵白

2個
グラニュー糖

30g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ホットケーキ型に敷き紙を敷きます。
牛乳にスライスチーズを細かくちぎって加え、一緒にバターとはちみつを加えて電子レンジ600wで約1分温めてよく混ぜて溶ます
卵黄にグラニュー糖を加えて泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜます。
②を③に少しずつ加えながらよく混ぜて、薄力粉をふるい入れて粉っぽさがなくなるくらいに混ぜます。
泡立てた卵白の1/3を①に加えてよく混ぜて、その後残りの卵白を2回に分けて加えて
ホイッパーで下からすくうように優しく、そしてよく混ぜて、最後にゴムベラで底からすくいあげるようにして混ぜます。
敷き紙をしいたホットケーキ型に生地を流しこんで190℃に予熱したオーブンで湯せん焼きにして12-14分焼きます。
焼け上りはこんな感じです。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント手順②の補足です。溶けない場合は様子を見ながら温めて溶かしてください。作り方の動画もありますのでよろしければご覧ください。https://youtu.be/JrV54q243GE ■このレシピの生い立ち大きいスフレチーズケーキは焼くのが難しいので、小さい型で焼くと割れずに上手く焼けます。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

ふわしゅわはちみつスフレチーズケーキ

材料

手順

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ふわしゅわはちみつスフレチーズケーキ　