ふわしゅわはちみつスフレチーズケーキ　

DAISO(百均)のシリコンモールドを使ったスライスチーズと卵とはちみつで作るふわっふわのスフレチーズケーキです。 作り方 [1] ホットケーキ型に敷き紙を敷きます。 [2] 牛乳にスライスチーズを細かくちぎって加え、一緒にバターとはちみつを加えて電子レンジ600wで約1分温めてよく混ぜて溶ます [3] 卵黄にグラニュー糖を加えて泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜます。 [4] ②を③に少しずつ加えながらよく混ぜて、薄力粉をふるい入れて粉っぽさがなくなるくらいに混ぜます。 [5] 泡立てた卵白の1/3を①に加えてよく混ぜて、その後残りの卵白を2回に分けて加えて [6] ホイッパーで下からすくうように優しく、そしてよく混ぜて、最後にゴムベラで底からすくいあげるようにして混ぜます。 [7] 敷き紙をしいたホットケーキ型に生地を流しこんで190℃に予熱したオーブンで湯せん焼きにして12-14分焼きます。 [8] 焼け上りはこんな感じです。 ■コツ・ポイント 手順②の補足です。溶けない場合は様子を見ながら温めて溶かしてください。作り方の動画もありますのでよろしければご覧ください。https://youtu.be/JrV54q243GE ■このレシピの生い立ち 大きいスフレチーズケーキは焼くのが難しいので、小さい型で焼くと割れずに上手く焼けます。