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豚肉のたっぷりしょうが巻き

豚肉のたっぷりしょうが巻き

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豚肉にしょうがを巻いたら、こんがり焼いて。寒い季節にぴったりの一品!

材料

(2人分)
  • 豚薄切り肉
    6枚(150g)
  • しょうゆ
    大さじ1/2
  • しょうがのせん切り・大
    1かけ分(20g)
  • 片栗粉
    大さじ1
  • ねぎ
    1本
  • パプリカ(赤)
    1/2個
  • えのきだけ
    1/2袋
  • [A]しょうゆ
    大さじ1
  • [A]水
    大さじ1
  • [A]砂糖
    大さじ1/2
  • [A]しょうがのすりおろし
    小さじ1
  • [A]「ほんだし」
    小さじ1/2
  • 「AJINOMOTO 濃口ごま油」
    小さじ2

手順

所要時間:10分
  • (1)えのきだけは6等分にほぐす。ねぎは3cm長さのぶつ切りにし、パプリカは4つ割りにし、1cm幅に切る。Aは混ぜ合わせておく。
  • (2)豚肉を広げてしょうゆを手の平でたたくようにしてなじませる。しょうが、(1)のえのきだけをのせて巻き、手で握るようにしてなじませ、片栗粉をまぶす。
  • (3)フライパンにごま油を熱し、(2)の豚肉、(1)のねぎをこんがり焼き、(1)のA・パプリカを加えて煮からめる。好みで七味をふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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