ライスペーパーでじゃがいもを包むから簡単モチモチ❣
レンジで作れるから、お子さんとも楽しく作れますよ◎
春休みのお昼ご飯にいかがですか?
■ライスペーパー
5枚
■じゃがいも
2個
■ウィンナー
5本
■水
適量
■パセリ
適量
■ケチャップ
適量
(A)マヨネーズ
大さじ1
(A)からし
小さじ1
(A)砂糖
小さじ1/2
(A)塩こしょう
少々
手順
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①じゃがいもは皮を剥いて、一口大に切る。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600wのレンジで8分加熱する。竹串を刺してスッと通ればOK。
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②マッシャーなどで滑らかになるまで潰して、(A)を混ぜ合わせておく。
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③ウィンナーを耐熱容器に入れ、ラップをかけて600wの電子レンジで40秒加熱する。
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④水に濡らしたライスペーパーの上に、5等分した②をのせて広げ、その真ん中にウインナーをのせる。ウインナーが真ん中になるように巻いたら、包丁で半分にカットして器に盛り付け、ケチャップとパセリを添える。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。