椎茸の戻し汁を使うので香り高い炊き込みごはん

椎茸の戻し汁を使うので香り高い炊き込みごはん🍚 ・ 【ゴロゴロ椎茸と鶏肉の炊き込みごはん】 ●材料●(20cm使用) ○お米…2合 ○お水…350ml(椎茸の戻し汁) ○乾燥椎茸…6〜8枚 ○鶏肉…100g ○人参…1/2本 ●白だし…50ml ●酒・みりん・醤油…各大2 * *・準備・* ・乾燥椎茸をお水浸しもどしておく ・鶏肉、人参は一口大に切る ・お米を洗ってザルにあげ10分以上おく * ●作り方● ①ベストポットに水切りしたお米とお水(椎茸の戻し汁)を入れ20分以上給水させる ②①に●の調味料と 半分に切った椎茸・鶏肉・人参を入れかき混ぜ、蓋をして火にかける。 ③沸騰して蓋の、ふちからプクプクと泡が出てきたら火を止めて20分以上蓄熱調理して完成。 * * ** ** 今回のレシピは55カフェの @tomomi._.yamada 様に作って頂きました☺️ #bestpot #bestpotlife #MOLATURA #モラトゥーラ #ベストポット #無水調理 #蓄熱調理 #三重 #四日市 #萬古焼 #土鍋 #土鍋ごはん #おうちごはん #bestpotアンバサダー #おうちごはんlover #お家カフェ #お料理好きと繋がりたい #炊き込みごはん #具がゴロゴロ #椎茸 #しいたけ