鮭フレーク炒飯

・ ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ 《レシピあり🍳》 鮭フレーク炒飯😋 少し前にのお昼ごはん。 これ久々に作った！ 15年以上作っていなかったなぁ スッカリ忘れてたやん😂 若い頃は鮭フレーク炒飯にマヨをかける鮭マヨ炒飯が好きやったけど今はマヨ無しの方がいいや😅 息子はピチピチ（死語）の若さなのでマヨかけしておいたヨー！ ⌘鮭フレーク炒飯⌘ 【材料（1人分）】 温かいごはん…200g 鮭フレーク…大さじ1強 卵…1個 レタス…1〜2枚 白ネギみじん切り…5〜6cm分くらい 顆粒和風だし…小さじ1/2 塩…少々 醤油…適量 白胡麻…適量 （好みで）マヨネーズと刻みネギ 【作り方】 ①サラダ油を熱したフライパンにみじん切りにした白ネギを入れ炒める ②白ネギを炒めたら温かいご飯を入れ少し炒めたら卵を割り入れ和風顆粒だしも加えごはん全体に卵が馴染む様、炒めながらしっかり混ぜる。 ③鮭フレークと白胡麻を加えてお塩で味の調整（写真のお塩のスプーンは小さじを使用）をしたら醤油をまわしかける。 適当な大きさにちぎったレタスを入れさっと炒める。 ④炒飯を器に盛ったらお好みでマヨネーズをかけたり刻みネギをのせたら出来上がり。 私が炒飯を作る時はいつも一番に卵を炒めず、具を炒めてご飯を加えてからその上に直接卵を割り入れてます。 割り入れたらごはんの半量くらいのところで少し火を通してからごはん全体に卵をいきわたらせます（分かりにくいね😅写真を見て頂いて分かるかしら〜💦） その方が炒飯が程良くぱらっとなりやすい気がして。 （何年か前によく見かけた最初に卵とご飯を混ぜてから（TKGみたいにしてから）炒める炒飯はパサパサ過ぎて苦手😅） この時は刻みネギをのせて更に鮭フレークをトッピングしておきました 追いネギ、追いフレーク😋♡ あ、追い胡麻もした（笑） 鮭フレークの塩分があるので塩や醤油はお好みで加減して下さい。