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ナスと豚ロースのチーズたっぷりトマトパスタ
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ナスと豚ロースのチーズたっぷりトマトパスタ

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こんにちは(*^。^*) 今日紹介させていただくのは 《ナスと豚ロースの》 《チーズたっぷりトマトパスタ》 トローりチーズととろとろナスのトロトロな一皿です! 記念日・イベント・ホームパーティー 特別な日にぜひ♪ 意外と簡単にできるので試してみてくださいね(*^^*)

材料

  • 茄子
    3個皮をむいてひと口よりやや大きめにカット
  • 豚ロース
    まとめて1㎝幅にカット
  • イタリアンパセリ
    みじん切りにする
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 100ccの茹で汁
  • トマト缶
  • バター
  • イタリアンパセリ
  • チーズ
  • 茹で汁
  • オリーブオイル
    大さじ1づつ

手順

  • 材料の切り出汁
  • フライパンにオリーブオイル大さじ1を引いて豚ロースをほぐしながら炒める。いたまったらオリーブオイル大さじ1を追加してナスを炒める。
  • パスタを表示時間で茹でる。
  • ナスと豚ロースを軽く炒めたら、100ccの茹で汁とトマト缶を入れて煮込む。具材に火が入ったらバターとイタリアンパセリを入れチーズを入れ蓋をしておく。
  • 茹であがったパスタのお湯を切る。ボールに茹で汁とオリーブオイルを大さじ1づつ入れてパスタをあえてお皿に盛り付ける。
  • 最後にソースをかけて完成!!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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