ナスと豚ロースのチーズたっぷりトマトパスタ

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ナスと豚ロースのチーズたっぷりトマトパスタ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー こんにちは(*^。^*) 今日紹介させていただくのは 《ナスと豚ロースの》 《チーズたっぷりトマトパスタ》 トローりチーズととろとろナスのトロトロな一皿です! 記念日・イベント・ホームパーティー 特別な日にぜひ♪ 意外と簡単にできるので試してみてくださいね(*^^*) 《ポイント》 ♦豚肉をソテーするときは片面だけで火を入れる意識でなるべく触らず香ばしさをつけることで料理にグラデーションができて深みがでるよ♪ ♦溶けたチーズははなるべく触らずに!! ソースと混ぜってわからなくなるよ!溶けたらすくうように扱いましょう! ♦かけるだけの簡単パスタレシピ! 《作り方》 ①材料の切り出汁 ・茄子は3個皮をむいてひと口よりやや大きめにカット ・豚ロースはまとめて1㎝幅にカット ・イタリアンパセリはみじん切りにする ②フライパンにオリーブオイル大さじ1を引いて豚ロースをほぐしながら炒める。 いたまったらオリーブオイル大さじ1を追加してナスを炒める。 ③パスタを表示時間で茹でる。 ④ナスと豚ロースを軽く炒めたら、100ccの茹で汁とトマト缶を入れて煮込む。具材に火が入ったらバターとイタリアンパセリを入れチーズを入れ蓋をしておく。 ⑤茹であがったパスタのお湯を切る。 ボールに茹で汁とオリーブオイルを大さじ1づつ入れてパスタをあえてお皿に盛り付ける。 ⑥最後にソースをかけて完成!!