材料（2人分）
にしん 1切れ
長ネギ(青い部分) 2本分
◎水 1/3カップ
◎みりん 大さじ1、5
◎砂糖 大さじ1、5
◎醤油 大さじ1、5
◎酒 大さじ2
生姜みじん切り 小さじ1/2
作り方
[1] にしんは6等分にカットし、皮を下にしてフライパンで程良く焦げ目が付くまで焼く。(弱めの中火)
[2] 1を裏返し、みじん切りにした生姜ぶつ切りにしたねぎを入れて、ねぎが程良く焦げ目が付くまで焼いたら、◎を加える
[3] 2の汁気が半分減るまで煮詰めたら完成
きっかけ
にしんの一夜干しが安かったので
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
