夏のスタミナガーリックライス

画像レシピあり🙆‍♀️ . 【夏のスタミナガーリックライス】 . 今回は夏野菜たっぷりのガーリックライスを作りました✨🌿 . 毎日毎日、本当に暑いですね💦 食欲が減退しがちなこの季節、ひんやりしたお料理を食べがちですが、 たまには熱々のガーリックライスなんていかがでしょう…!😂 お野菜とベーコンたっぷりで、食べ応えもばっちり👌💕 ナスとズッキーニを脱水させて、予め軽く塩味を入れておくのがポイント❣️ 炒めるだけの簡単レシピです✨ 気になった方は是非お試し下さい🍳🎶 ------------------------ 【材料】(2人前・調理時間:20分) ・温かいご飯 300g ・ナス 1本 ・ズッキーニ 1/2本 ・ベーコン 50g ・にんにく 1片 ・オリーブオイル 適量 ・醤油、塩 適量 《下準備》 ⑴ナスとズッキーニは1㎝幅の半月切りにし、それぞれボウルに入れる。 ⑵それぞれに塩(小さじ1/2)をかけ、全体に行き渡るように軽く混ぜたら、置いておく。 【作り方】 ①ニンニクはスライス、ベーコンは拍子木切りにする。 ②フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを入れて熱する。ニンニクがきつね色になったら取り出す。 ③❷にベーコンを入れて焼き色がつくまで焼く。 ④塩をかけて置いておいたズッキーニとナスを手できつく握って水気を絞る。❸に水気を絞ったナスとズッキーニ・ご飯を入れ、オリーブオイルをかけて炒める。  ▶︎焼き目をつけるように、軽く押し付けながら5分程度炒めます! ⑤ご飯にオイルが馴染み、ツヤっとしてきたら取り出しておいたニンニク・ペッパー・塩をかけ、醤油をまわしかける。調味料が行き渡る用に全体を混ぜ合わせたら、完成! ⑥お皿に盛り、ブラックペッパーをかける。 . .