レシピあり🙆♀️
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おうちごはん🌿
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《オリジナルレシピ》
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【ソースカツ丼】
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今回はソースカツ丼(風)を作りました✨💕
(本物のソースカツ丼には程遠い…🙇♂️💦)
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私は卵でとじるよりも、ソースで頂く方が好きです❣️
今回はおうちにあるもので作ったので、次回はソースにも拘って作りたいです…‼️
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
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【材料】(調理時間:20〜30分)
※とんかつ2枚分の分量
・豚肩ロース(生姜焼き用):4枚
・塩胡椒:少々
・ごはん
・千切りキャベツ
・溶き卵:1個
・小麦粉:適量
・パン粉:適量
〈仕上げ〉
・ソース
・ごま
【作り方】
①豚肩ロースに塩胡椒をふり、2枚に重ねる。
②❶のふち全体をフォークで押さえる。
③❷を、小麦粉→溶き卵→パン粉の順番で衣をつけたら、揚げ焼きにする。
④両面がきつね色になったら、引き上げる。
⑤ご飯の上に千切りキャベツをのせ、その上に❹を盛り付ける。
⑥お好みでソース・ごまをかけて、完成！
【コツ・ポイント】
◆厚めにしたい場合は、お肉は3枚重ねがおすすめです！
◆パン粉は叩いて細かくしておくと、薄い衣に仕上がります❣️
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