ハッシュドポークチャップ☆ワンプートで!

材料(3人分) 豚ロースとんかつ用 3枚 玉ねぎ 1個 しめじ 1房 オリーブ油 小さじ1 ニンニク 1片 ハヤシライスのルウ 3ブロック(3皿分) 水 300ml(1と1/2カップ) ご飯 3膳 ■*肉の下味 塩 少々 こしょう 少々 酒 大さじ1 小麦粉 小さじ2
フライパンで完成♪がっつりポークチャップ風のハヤシライスが簡単15分☆ワンプートに盛り付けたらお洒落&皿1枚で楽チン〜♡ 作り方 [1] 豚肉に塩こしょうをし、酒を振って下味をつける。焼く寸前に小麦粉をふりかける。 [2] オリーブ油とニンニクを弱火にかけ、香りが立ったら玉ねぎとしめじを入れて塩少々をふり。中火で蓋をして蒸し炒めにする。 [3] 玉ねぎが透き通ってきたら脇に寄せ、豚肉を並べて蓋をして焼く。 [4] 両面焼いたら肉だけを取り出す。 [5] 水とルウを入れて溶かし、煮立てる。 [6] ルウにとろみが付いたら肉を戻して絡めながらお肉に完全に火を通して下さい。 [7] ワンプートにサラダやポテトと一緒に盛り付けたら出来上がり。 ■コツ・ポイント ・ハヤシライスのようなとろっと汁気のあるものをワンプートに盛り付けしたい時は、汁をせきとめるボストンレタスの上にサラダを盛り付けたり、フライドポテトのようなハヤシライスとも相性の良いもので汁をせき止めて置くのがコツかと思います。 ■このレシピの生い立ち ワンプートでがっつり美味しいハッシュドポーク作ってみました!