豚薄切り肉
240g
キャベツ(千切り)
約170g
塩（キャベツ用）
小さじ1/2
プロセスチーズ
適量
小麦粉(薄力粉)
適量
塩コショウ
少々
オリーブオイル(サラダ油)
大さじ1
手順
- キャベツは千切りにしたら、塩を振り、塩揉みする。
- 1のキャベツを固く絞る。プロセスチーズは、1㎝角に切る。
- 豚肉を広げ、軽く塩・コショウを振う。手前に2のキャベツとチーズをのせ、クルクルと巻きこむ。
- 4に薄力粉を振う。
- フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、4の豚肉の巻き終わりを下にして、フライパンに入れる。
- 巻き終わりに焼き色が付いたら、クルクル回しながら焼く。
- 最後に、塩・コショウをする。
投稿者からのコメント
千切りキャベツとチーズを豚肉で巻き、焼きました。お弁当にもオススメです♪
■コツ・ポイント
塩揉みしたキャベツは、必ず、固く絞って下さい。豚肉を焼く時は、必ず、巻き終わりを下にして焼いて下さい。
■このレシピの生い立ち
キャベツがあったので、思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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