【ボウルで作る★ ほうれん草の和風パスタ】
パスタってこんなに簡単にできるんだぁー！ってなってもらえるかと思います😋✨
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ほうれん草の和風パスタ
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～材料～ 2人分
パスタ･･･２００g
ほうれん草･･･２分の１束
しめじ･･･２分の１パック
ベーコン･･･６０g
■ソース■
バター･･･２０g
ほんだし･･･小さじ２分の１
醤油･･･小さじ２
砂糖･･･小さじ２分の１
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①ほうれん草⇒ 根元の部分を
縦横に十字の切り込みを入れ、
ほぐして洗う。茎の部分は3cm
ほど，葉の部分は5cmほどに
カット。根元を中心に数回洗い、
しっかり被るくらいの水に15分
ほど浸ける。サラダスピナーや
ザルを使いしっかり水気を切る
しめじ⇒ 石づきを切り落とし、
食べやすい一口サイズにほぐす
ベーコン⇒一口大の短冊切り
②大きめのボウルに■ソース■を
用意
③パスタを茹でるお湯(水の量に
対して1％の塩=今回1.5Lと塩15g)
を鍋に準備し、沸騰したらパスタを
表示時間より30秒短く茹でる
④パスタが茹で上がる5分ほど前に
なったらソース作り！フライパンに
ベーコンとオリーブオイル大さじ2
を入れ、弱火にかける。ベーコンが
カリッと焼けたらしめじを加える。
中火で炒め、しめじに火が入ったら
火を止める。ほうれん草を加え余熱
でサッと絡める
⑤茹で上がったパスタを(２)に入れ、
バターを溶かすように混ぜ合わせる。
そこへ(４)をオイルも残さず入れ、
全体にしっかり混ぜ合わせて完成！！
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