肉じゃが

shiho

材料

牛肉

150g
じゃがいも（中）

3個
にんじん

1本
タマネギ

半分
糸こんにゃく

1袋
水

300ml
砂糖

大さじ2
みりん

大さじ2
醤油

大さじ4
味の素

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

じゃがいもは乱切りにし、水にさらして水気をきる。にんじんは小さめの乱切りに、タマネギはくし切りに、糸こんにゃくも食べやすい長さに切る。
じゃがいもとにんじんを耐熱容器に入れ、レンジで爪楊枝がささる位まで加熱する。
熱した鍋に牛肉とタマネギ、味の素を4振り程入れ炒める。色が変わったらじゃがいもとにんじんも入れ軽く炒める。
水を入れ、沸騰したら砂糖、みりん、醤油を入れる。一煮立ちしたら糸こんにゃくを入れ味が染み込むまで煮込む。
火を消して味が染み込むのを待ち、食べる前にまた一煮立ちさせたら完成。

投稿者からのコメント

●ポイント・先にレンジで加熱するので煮込み時間が短くすむ。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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