木綿豆腐と半熟卵のみそ床漬け

***⏱調理時間 15分(漬け時間除く) 🌙晩酌おつまみレシピ🌙 【木綿豆腐と半熟卵のみそ床漬け】   *****🍻ざっくばらんレシピ(大盛り1人分)🍻*****  【木綿豆腐と半熟卵のみそ床漬け】 ⏱調理時間 15分(漬け時間 半日から一晩)   💡ポイント💡 ▶漬け時間は、使用する味噌によって  変わってきますが、  ほぼほぼ半日(12時間ほど)がベストです。  一晩以上漬け込むと  ほぼ確実に塩辛くなってしまうので、  忘れずに取り出してあげてください📝 ▶取り出したら水洗いし、  しっかりと水気を切っていただきます。  食べきれない分は、ラップをすれば  2~3日は保存できますよ💡   ...........【メイン食材】............ ▶木綿豆腐 (1丁) ▶卵 (3個)   ............【みそ床】............. ▶味噌 (200g) ▶みりん (大さじ1と1/2)     ...........【つくり方】........... ①木綿豆腐の水を切ります。  キッチンペーパーで2重にくるんで、  10分ほど置いておきます。   ②半熟卵をつくります。  常温の玉子は7分45秒、  冷蔵庫から出してすぐの玉子は、  8分45秒が目安です。  茹で上がったら殻をむいて、  こちらもキッチンペーパーで  水分を拭き取っておきます。   ③タッパーに味噌(200g)と  みりん(大さじ1と1/2)を入れ、  よく混ぜます。水気をきった木綿豆腐と  半熟卵を入れて味噌を塗りつけ、  ラップを被せて冷蔵庫で半日漬け込んだら完成です。  お好みで、七味やマヨネーズを添えてどうぞ😊 ****************************************