材料（2〜3人分）
◎椎茸顆粒だし 小さじ1/2
◎薄口醤油(濃口でも) 少々
◎水 300ml
生青のり 大さじ2
椎茸(冷凍でもOK) 2個
卵 2個
作り方
[1] 椎茸はみじん切りにする。(冷凍の場合は解凍)青のりはさっと洗って水気を切る。
[2] ボウルに卵を割り入れて、しっかり混ぜる。
[3] 違うボウルに◎を入れてしっかり混ぜる。
[4] 2と3を混ぜ合わせて、こす。(時間が無ければこさなくてもOk)
[5] 耐熱器に、椎茸、青のりを入れて、4を入れる。(器の8分目目安に)アルミで蓋をする。
[6] 湯気がたっている蒸し器に入れて、強火で2分、弱火で10分で完成。レンジの蒸しモードでもOK
きっかけ
青のりが残っていたので
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
