春♩生青のりの茶碗蒸し(意外と簡単ですよ) レシピ・作り方

材料(2〜3人分) ◎椎茸顆粒だし 小さじ1/2 ◎薄口醤油(濃口でも) 少々 ◎水 300ml 生青のり 大さじ2 椎茸(冷凍でもOK) 2個 卵 2個
作り方 [1] 椎茸はみじん切りにする。(冷凍の場合は解凍)青のりはさっと洗って水気を切る。 [2] ボウルに卵を割り入れて、しっかり混ぜる。 [3] 違うボウルに◎を入れてしっかり混ぜる。 [4] 2と3を混ぜ合わせて、こす。(時間が無ければこさなくてもOk) [5] 耐熱器に、椎茸、青のりを入れて、4を入れる。(器の8分目目安に)アルミで蓋をする。 [6] 湯気がたっている蒸し器に入れて、強火で2分、弱火で10分で完成。レンジの蒸しモードでもOK きっかけ 青のりが残っていたので おいしくなるコツ 簡単なのでコツはありません