＊とろみカレー鶏鍋＊
鶏もも肉に片栗粉をまぶして煮るので、柔らかく仕上がります☺️❤️
スープにとろみもついて、温まりますよ🤗🍲
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
（調理時間：20分)
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【材料4人分】
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鶏もも肉:2枚
片栗粉:適量
キャベツ:1/2玉
新玉ねぎ:1個
えのき:1袋
油揚げ:4枚
(A)水:1300cc
(A)酒・みりん・鶏ガラスープの素・オイスターソース:各大さじ2
(A)めんつゆ(3倍濃縮):大さじ2
(A)砂糖・にんにくチューブ・カレー粉:各大さじ1
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【下準備】キャベツ→ざく切りにする。
新玉ねぎ→くし切りにする。
えのき→石づきを切りほぐす。
油揚げ→食べやすく切る。
鶏もも肉→ひと口大に切り、片栗粉をまぶす。
【1】鍋や土鍋に【A】を煮立て、新玉ねぎ、キャベツを加え、再度煮たったら、鶏もも肉、えのき、油揚げを加え、蓋をして弱火で煮る。
【2】全体に火が通ったら出来上がり！
Point!
鶏肉を加えてとろみがついたら焦げ付き安いので、弱火で煮て下さい🍲
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