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低脂質レシピ
鶏胸トマトニラ玉
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【材料】(2食分)
・鶏胸肉 300g
・酒 大さじ1
・塩胡椒 少々
・片栗粉 10g
・えのき 1袋
・トマト 1個
・ニラ 1/2袋
・卵 2個
・3倍濃縮めんつゆ 大さじ2
・オリーブオイル 10g
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【作り方】
1.ニラは4cmくらいにカット
2.トマトは8等分にカット
3.えのきはレンチンで加熱しておく
4.卵は溶いておく
5.鶏胸肉をそぎ切りにして、酒、塩胡椒、片栗粉をまぶす
6.オリーブオイルを熱し鶏胸肉を投入し、蓋をして中火で3分
7.鶏胸肉を裏返してニラ、トマト、えのき、めんつゆを投入
8.軽く炒めて卵を投入
9.卵が半熟になったら完成!
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(1食分)
エネルギー 340kcal
タンパク質 43g
脂質 13g
糖質 10g
食物繊維 2.5g
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⚪︎味付けはめんつゆだけなので簡単です!
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⚪︎トマトの酸味が食欲そそります🍅
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