材料(2人分)
パスタ 200g
たらこ(明太子) 小2腹
生クリーム(牛乳可) 大3
牛乳 大2
めんつゆ(2倍濃縮) 大1と1/2
パスタのゆで汁 大1~2
バター 10g
海苔 お好みで
しそ お好みで
おうちにあるもので、ぱぱっとたらこパスタを!明太子でも美味しくできます^-^
作り方
[1] パスタ用のお湯を沸かし、塩を小さじ山盛り1杯(分量外)入れ、パスタを茹で始める。 たらこをほぐしておく。
[2] パスタを茹でてる間、フライパンに生クリーム、牛乳、めんつゆ、たらこをいれ、弱火にかけて混ぜる。少しだけふつふつさせる。
[3] パスタが茹だったら2に入れてよくからめ、さらにバターとパスタの茹で汁を加えて混ぜる。
[4] しそは千切り。 器に盛ってから海苔、しそをのせる。
■コツ・ポイント
めんつゆが入っているので、塩を加えていませんが、物足りなければ加えて下さいね。
■このレシピの生い立ち
残っていた生クリームとたっぷりたらこを使いたくて。