長芋ときのこの コク旨バター醤油炒め

***⏱調理時間15分⠀ 🌙今晩のおつまみレシピ🌙⠀ 【長芋ときのこの コク旨バター醤油炒め】 *****🍻ざっくばらんレシピ(1人分)🍻*****  【長芋ときのこの コク旨バター醤油炒め】 ⏱調理時間15分  ⠀ 💡ポイント💡⠀ ▶長芋はいろんな太さ、長さのものがあります。 目安としては、体積がこぶしより少し大きいくらいの ものを選んでみてください😊 (分かりにくくてすいません😂) ▶青菜の炒め物は、にんにくを少しいれると美味しいです✨ にんにくが好きな方は、おろし小さじ1/2のかわりに みじん切り小さじ1にしてみてください。 にんにくの風味が強くなり、よりおつまみ感が増します🍻 ...........【メイン食材】............ ▶長芋(15cm,切り口の直径が500円玉くらいのもの) ▶︎しめじ(1/2株) ▶ほうれん草(4株)    ...........【サブ食材】........... ▶サラダ油(大さじ1) ▶おろしにんにく(小さじ1/2) ▶塩こしょう(適量) ▶酒(大さじ2) ▶バター(10g) ▶醤油(大さじ2/3)   ...........【つくり方】........... ①長芋の皮を剥き、1cmくらいの厚さに切る。 しめじは石づきを取り、ほうれん草は4cm幅に切っておく。  ⠀ ②大きめのフライパン(26cmくらい)に油をひく。 おろしにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら 長芋を並べて塩こしょうを振り、中火で3分焼く。 長芋に焼き目がついたらすべて裏返し、ほうれんそうとしめじをいれ、酒をふりかけてさらに中火で4分炒める。  ⠀ ③バター、醤油を加え、フライパンを回しながら、 強火で2分炒めて完成。 お好みで青ねぎをちらしてどうぞ。 ****************************************⠀⠀