アイアシェッケ♪ドイツの伝統的なチーズケーキ♪ レシピ・作り方

作り方 [1] 水切りヨーグルトとクリームチーズをボウルにいれてよくねる。 [2] グラニュー糖を加えてすり混ぜる。 [3] 溶いたたまごを加えて混ぜる。薄力粉を加えて混ぜる。レモン汁を加えて混ぜる。自家製ラムレーズンを加えてさっくり混ぜる。(チーズ層完成！) [4] ケーキ型にクッキー生地を敷き詰める。少し冷やして固めてから、チーズ層を流し入れる。上からクレームパティシエールを流す。 [5] さらに上からシュトロイゼルを敷き詰める。 [6] 170度で35分焼いて完成！(写真は断面です〜！) きっかけ 妄想世界旅行♪ おいしくなるコツ 焼きたてを食べたくなるけど一晩寝かせて...！ ーーーーーーーー 水切りヨーグルトの材料はこちら　 ーーーーーーーー ヨーグルト 400gのパック1つ ーーーーーーーー 水切りヨーグルトのレシピはこちら ーーーーーーーー 【1】キッチンペーパーでヨーグルトを包みザルを重ね、水切りヨーグルトをつくります。一晩置いておくか、上に重しをのせると早くできます。 ーーーーーーーー おうちでつくれる！ラムレーズン の材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料（1回人分） ラム酒 大3くらい ドライレーズン 60gくらい ーーーーーーーー おうちでつくれる！ラムレーズン のレシピはこちら ーーーーーーーー [1] ドライレーズンをお皿の上に取り出し、木くずなどを丁寧に取り除く。 [2] キッチンペーパーに水を染み込ませ、一粒ずつ拭いていく。(水洗いはしない！レーズンが水分を吸ってしまう) [3] タッパーなど蓋のしまる容器に2のレーズンを入れて、上からラム酒を回しかける。 [4] 蓋をしてシャカシャカ振って馴染ませる。冷蔵庫で3.4時間寝かせる。 [5] 再度シャカシャカ振って、冷蔵庫で3.4時間寝かせる。 [6] 蓋を開けてみて、レーズンがラムを吸ってほぼ液体が残って ーーーーーーーー おやつやパンに♪電子レンジでカスタードクリームの材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料 たまご 1つ 砂糖 大4 薄力粉 20g 牛乳 180g バニラエッセンス 少々 ーーーーーーーー おやつやパンに♪電子レンジでカスタードクリームのレシピはこちら ーーーーーーーー [1] 耐熱ボウルにたまご、砂糖をいれてよくまぜる。 [2] 薄力粉をくわえてよくまぜる。 [3] 牛乳を少しづつ加えてよくまぜる。 [4] 500w2分半→とりだしてまぜる。 [5] 同じように500w1分、500w1分を繰り返す。 [6] あら熱がとれたらバニラエッセンスをくわえてよくまぜて完成！ ーーーーーーーー シュトロイゼル/クランブルのレシピの材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料（13cm型人分） バター 30g 砂糖 30g 薄力粉 30g ーーーーーーーー シュトロイゼル/クランブルのレシピのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 冷蔵庫から出してすぐのバターを細かく切って、大きめのボウルに入れる。 [2] 薄力粉、砂糖をボウルに追加する。 [3] 全体が馴染むように混ぜる。(バターが溶けて扱いづらい場合は冷蔵庫に入れて冷やしながら作業) [4] カードなどを使ってそぼろ上になったら完成！