【 #ジャンバラヤ風スパイシー炒飯 】レシピあり▼
ガッツリ🔥スパイシー🙌
暑い夏には、スパイシーな料理が食べたくなりますよね！暑い季節にこそ豪快に楽しみたい食べ応えMAXの炒飯レシピをご紹介😋
夏ご飯、ぜひお試しくださいね🎵
------------------
▼材料（2〜3人前）
・米……2合 （規定量の水から2mmほど少なめの水で炊いておく）
・ウインナー……6本
・玉ねぎ……1/2個
・ピーマン緑・赤……各2個
・鶏もも肉……1枚
・セロリ……1本
・にんにく……2片
・トマト……1個
【A】
・白ワインビネガー……大さじ2
・砂糖……小さじ1
・オリーブオイル……適量
＜ケイジャンスパイス＞
塩・パプリカパウダー・オレガノ・タイム・ガーリックパウダー・カイエンペッパー・プラックペッパー……各適量
※カイエンペッパー以外は同じ分量で大丈夫です。辛みが苦手な方は、カイエンペッパーの量を控えめにしてください。
・中濃ソース……大さじ3
・ケチャップ……大さじ2
・コンソメスープの素……小さじ2
・パセリ……適量
▼作り方
1.にんにくはみじん切りに、トマトはダイスカットに、玉ねぎは粗みじん切りに、ピーマン・セロリの茎・ウインナーは食べやすい大きさにカットしておく。
2.鶏もも肉にケイジャンスパイスをふりかけ（各3振りずつ程度 ※カイエンペッパーは辛いのでお好みで）、30分ほど馴染ませた後、220℃のオーブンで20分ほどグリルする（フライパンで焼いてもOK）。
3.ボウルにダイスカットしたトマトを入れ、Aを入れて混ぜたのちに冷蔵庫で冷やしておく。
4.1. フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを香りがたつまで弱〜中火で炒め、玉ねぎ、セロリ、ビーマン、ウインナーを入れ、強火で4分ほど炒める。
5.米を入れ、強火で5分ほどしっかりと炒める。ケイジャンスパイスを各2～3振りずつ入れ、中濃ソース・コンソメ・ケチャップを入れ炒める。
6. 器に盛り、カットしたグリルチキンをのせ、その上にトマトを盛ってパセリを振ったら完成！
recipe&photo by @ouchigohan_ojisan
------------------
#おうちごはんlover #いつものいただきますを楽しく #おうちごはん #おうちカフェ #料理好きな人と繋がりたい #レシピ #自炊 #手料理 #丁寧な暮らし #献立 #ランチ #夜ごはん #おつまみ #あしたのおうちごはん #ジャンバラヤ #チキン #ごちそう #ごはん #炒飯 #チャーハン #焼き飯 #ランチ #具沢山 #スパイス
