材料（2人分）
卵 4個
カニカマ 1パック
椎茸 2枚
ご飯 茶碗2杯分
酒 小さじ1
サラダ油 小さじ2
★水 400ml
★しょうゆ 小さじ1
★オイスターソース 小さじ1
★みりん 小さじ1
★酒 小さじ1
★鶏がらスープの素 小さじ1〜2
水溶き片栗粉 適量
ごま油 少々
作り方
【1】椎茸を薄くスライスする
【2】フライパンに★と椎茸を入れて
一煮立ちしたら
水溶き片栗粉を少しずつ入れて
とろみをつける
最後にごま油を加える
(片栗粉１に水２の割合)
【3】ボウルに卵、酒を入れて
白身を切るように溶く
カニカマをほぐして加える
【4】お皿にご飯を形を整えて盛る
【5】フライパンを中火で熱し
温まったら火を弱めてサラダ油を入れる
卵液を入れて
軽く菜箸で混ぜて火を止める
ご飯の上にそのままスライドさせてのせる
【6】あんをたっぷりかけたら出来上がり♪
【7】晩ごはん献立♡
きっかけ
甘酢あんも美味しいけど優しいあんにしてみました♪
ペロリと完食！笑
おいしくなるコツ
卵は半熟のまま火を止めるのがおすすめです！
ふわとろの美味しい卵になりますよ(๑˃̵ᴗ˂̵)
