ふわトロ♪優しいあんのカニカマ天津飯 レシピ・作り方

材料(2人分) 卵 4個 カニカマ 1パック 椎茸 2枚 ご飯 茶碗2杯分 酒 小さじ1 サラダ油 小さじ2 ★水 400ml ★しょうゆ 小さじ1 ★オイスターソース 小さじ1 ★みりん 小さじ1 ★酒 小さじ1 ★鶏がらスープの素 小さじ1〜2 水溶き片栗粉 適量 ごま油 少々
作り方 【1】椎茸を薄くスライスする 【2】フライパンに★と椎茸を入れて 一煮立ちしたら 水溶き片栗粉を少しずつ入れて とろみをつける 最後にごま油を加える (片栗粉1に水2の割合) 【3】ボウルに卵、酒を入れて 白身を切るように溶く カニカマをほぐして加える 【4】お皿にご飯を形を整えて盛る 【5】フライパンを中火で熱し 温まったら火を弱めてサラダ油を入れる 卵液を入れて 軽く菜箸で混ぜて火を止める ご飯の上にそのままスライドさせてのせる 【6】あんをたっぷりかけたら出来上がり♪ 【7】晩ごはん献立♡ きっかけ 甘酢あんも美味しいけど優しいあんにしてみました♪ ペロリと完食!笑 おいしくなるコツ 卵は半熟のまま火を止めるのがおすすめです! ふわとろの美味しい卵になりますよ(๑˃̵ᴗ˂̵)